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おまいらのカレーレシピ教えれ!

1 :カレー好き:04/04/24 10:01 ID:I3lk68g+
教えれ!

2 :名無しさん?:04/04/24 10:01 ID:???


3 :名無しさん?:04/04/24 10:01 ID:???
たまちゃん

4 :おろんじょ:04/04/24 10:01 ID:2girSmHc
うhっふふふえhげっへhEHHGHAHA

5 :名無しさん?:04/04/24 10:01 ID:???
5くらい

6 :おろんじょ:04/04/24 10:01 ID:2girSmHc
僕の将来言ってみたい言葉「セックス飽きた」

7 :まさたか:04/04/24 10:02 ID:2girSmHc
下痢便おいぴーーーーーーー!!!7ぐらい!!(爆死だりゅん!)

8 :おろんじょ:04/04/24 10:02 ID:2girSmHc
昼ごはんかってきまーす

9 :名無しさん?:04/04/24 10:05 ID:???
教えろクズども

10 :通常のほうじ茶の3倍【 ppxe243.enta.cli.wbs.ne.jp:04/04/24 10:05 ID:TtTosrrE
ヒ素カレー

11 :名無しさん?:04/04/24 10:06 ID:???
( ´,_ゝ`)プッ

12 :名無しさん?:04/04/24 10:09 ID:UqTQK4Xj
各種ナッツを入れるとコクと歯ごたえが出て新鮮。
歯に挟まるのがちょっと難点。

13 :名無しさん?:04/04/24 10:10 ID:???
かりんとうってホンマにウマーなの?

14 :ブサイクさん ◆3qCqwgwpfI :04/04/24 11:12 ID:4C3eIa+0
市販のカレーは下手に何か入れるよりそのまま作ったほうがうまいと思う。

15 :グスタフ² ◆zoids495e. :04/04/24 11:16 ID:???
人参・玉葱・じゃがいも・鶏肉・りんご・牛乳・葫・固形コンソメ・バーモントカレーを
うまい具合にこう・・・

16 :名無しさん?:04/04/24 12:21 ID:VXRdJCWn
インスタントコーヒーをちょっと入れるとコクが出るお

17 :名無しさん?:04/04/24 12:38 ID:???
醤油とソースとケチャップと
ヨーグルトと牛乳を大さじ1ずつ入れると
全体的にまろやかになり、辛いものが苦手なお子さんや
ご年配の方にも喜ばれること請け合いです。

18 :名無しさん?:04/04/24 13:21 ID:???
コーヒーいれたらクソまずかったんだけど

19 :納豆ウマ太郎 ◆UmaUmaRScc :04/04/24 13:24 ID:bT4Rro5G
知り合いのキザったらしい金持ち夫妻が
月桂樹の葉を入れたカレーを振る舞ってくれたんだが
正直、俺はボンカレーの方が旨いと思った。

20 :名無しさん?:04/04/24 13:24 ID:???
http://ime.st/wind.prohosting.com/pantea/cgi-bin/images/1081131448413.jpg

21 :名無しさん?:04/04/24 13:28 ID:???
肉・たまねぎ・人参・じゃがいも・市販カレールー
りんご・ビターチョコレート

肉と野菜を一口大に切って炒める

適量の水を入れて野菜がやわらかくなるまで煮て灰汁を取る

カレールーを入れて軽く煮込む

一晩置く

りんごとチョコレートをかじる

カレーはいたんでたので捨てました

22 :納豆ウマ太郎 ◆UmaUmaRScc :04/04/24 13:31 ID:bT4Rro5G
西城秀樹と喰うカレーが最強に決まってる。

23 :名無しさん?:04/04/24 13:31 ID:1QSuzem8
まさたかの騙りが非常におもしろかったです

24 :名無しさん?:04/04/24 14:19 ID:???
ていうかさ、たまねぎどうしたらアメ色になんの?

25 :名無しさん?:04/04/24 14:24 ID:???
>>24油でいためまくれ

26 :名無しさん?:04/04/24 14:25 ID:???
1.最寄の販売店にてアメとたまねぎを購入する
2.帰宅。たまねぎを刃物や鈍器などで細かい欠片にする
3.適当な容器に入れて備え付けの加熱設備、器具で加熱する
4.アメとたまねぎの色が同じになるまでじっくりと見比べる

27 :名無しさん?:04/04/24 14:28 ID:???
>>26ならねぇよ

28 :まさたか:04/04/24 14:30 ID:???
カレー、いいよね。

29 :まさたか:04/04/24 14:31 ID:???
アメ色にするには、ごげないように常に炒める。っていう。

30 :名無しさん?:04/04/24 14:31 ID:???
アメリカ色に染まっちゃったらだめだよ。

31 :名無しさん?:04/04/24 14:32 ID:???
俺のつくるカレーはなぜかマズイ

32 :まさたか:04/04/24 14:33 ID:???
>>30
ワタシはむしろ逆で、アメリカ色に染まる青少年がエネルギッシュでよかったわ


33 :まさたか:04/04/24 14:33 ID:???
>>31
どんなカレーを作ってるの?

34 :名無しさん?:04/04/24 14:38 ID:???
野菜切る
炒める
カレー粉用意する
野菜煮込む
カレー粉いれる
マズー

いろいろためしてるんでつけどなんかカレーの味がしないっていうか
カレー粉はたりてるんですけどね


35 :まさたか:04/04/24 14:38 ID:???
>>34
野菜は、なにをいれてるの?


36 :名無しさん?:04/04/24 14:40 ID:???
にんじん おじゃが たまねぎ

37 :名無しさん?:04/04/24 14:40 ID:???
タロイモ
キャッサバ
ウクレレ
クリケット

38 :まさたか:04/04/24 14:42 ID:???
>>35は、ネタ振りじゃないぞ!

39 :名無しさん?:04/04/24 14:44 ID:???
まさたかはカレーうめぇの?

40 :まさたか:04/04/24 14:45 ID:???
>>39
失敗ばかり。
たまーにおいしいかなー?っていうのはできるけど。


41 :名無しさん?:04/04/24 14:46 ID:???
ウマーなのつくりてぇーよ

42 :まさたか:04/04/24 14:48 ID:???
ごまかしかもしれないけど、ガラムマサラいれたら、ちょっとおいしそうになるよ。

香りが。

43 :名無しさん?:04/04/24 14:49 ID:???
絡むまさたか?

44 :名無しさん?:04/04/24 14:54 ID:???
ガラムマサラっていろいろ種類があるみたいだね

45 :まさたか:04/04/24 14:57 ID:???
いくつもあるの?よくしらないんだけどね…

46 :名無しさん?:04/04/24 18:15 ID:???
まじおいらのカレーまじゅいよー

47 :名無しさん?:04/04/24 18:22 ID:???
>>46
今度、味見しに行くよ。

48 :パンツ姫:04/04/24 18:28 ID:???
「おまえの作るカレーはフレッシュだがマイルドさが足りない」
とよく言われます。

49 :グスタフ² ◆zoids495e. :04/04/24 18:28 ID:Y7Wg7z5n
今日はカレーにしよう

50 :むぅ(ノд゚`)ノ@代理 ◆WhWGASrgmM :04/04/24 18:29 ID:mdGUe5hK
>>48
サラサラしすぎてるんじゃね?
どろっと(ry

51 :紅子:04/04/24 18:29 ID:GjrWiFdd
ココナッツミルクを入れるべし

52 :まさたか:04/04/24 18:29 ID:???
>>46
まずいって、どんな風にまずいの?

53 :まさたか:04/04/24 18:29 ID:???
愛情と男気も入れてください。

54 :パンツ姫:04/04/24 18:36 ID:???
同居人の作るカレーは
油っこくてしょっぱいの…
これがマイルドなのかしら…

55 :まさたか:04/04/24 18:37 ID:???
作る過程をみてたら、なにか原因がわかるんじゃない。
材料とか調味料とか、どれくらい入れてるのかって。


56 :むぅ(ノд゚`)ノ@代理 ◆WhWGASrgmM :04/04/24 18:39 ID:mdGUe5hK
そうそう、
ココナッツミルクはいいよ、マジおすすめ

57 :まさたか:04/04/24 18:39 ID:???
ココナッツミルク、ためしたことないので、今度やってみよう。

58 :パンツ姫:04/04/24 18:42 ID:???
>>55
たまねぎ、にんじん、じゃがいも、肉、とかだけど…
お肉が豚なのよね…
これが原因かしら…

59 :紅子:04/04/24 18:43 ID:GjrWiFdd
あー カレー食べたくなってきたよ

60 :まさたか:04/04/24 18:45 ID:???
>>58
豚にもいろいろあるけど、脂身のない部分で
油で炒める時にタップリつかうとか…
みてみなきゃ、わかんないや。すんません。


61 :名無しさん?:04/04/24 18:46 ID:Eqk4A/x/
>>57
おいらは無印のカレーキットを使っている。
お勧めだ!カレー板に専用スレがあるから、興味があったら行ってみてくれ。

62 :名無しさん?:04/04/24 18:48 ID:???
うんこ

63 :61:04/04/24 18:49 ID:Eqk4A/x/
URL書くの忘れた。
無印良品タイ風激辛カレーキット
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/curry/1070565909/l50

64 :名無しさん?:04/04/24 18:53 ID:???
カレーテレビ。


なんちゃって。ぷぷっ。あ、平成生まれにはわからないか。

65 :名無しさん?:04/04/24 18:56 ID:???
スレのスピードが落ちたところでそんなレスをかますとは
ただものじゃないな

66 :まさたか:04/04/24 18:57 ID:???
>>61
無印良品でカレー売ってるんだ。
へー、ありがとう。200円かー。試してみよう。


67 :まさたか:04/04/24 18:58 ID:???
>>64
ゲイニンだねー


68 :名無しさん?:04/04/24 19:01 ID:???
>>64
♪ウチーのテレビにゃ色が無い
隣のテレビにゃ色がある!

あらま綺麗とよく見たら
サーンヨーカラーテレビ

69 :まさたか:04/04/24 19:02 ID:???
このスレには、時代を越えた人達がいます。

70 :名無しさん?:04/04/24 19:03 ID:???
タイ風シーフードカレー食いタイ

71 :名無しさん?:04/04/24 19:07 ID:???
>>68
エ。。。エノケン?

ついぐぐっちまった

72 :名無しさん?:04/04/24 22:20 ID:???
というかかりんとうはあうのか教えれ

73 :名無しさん?:04/04/24 22:23 ID:???
キャラメルいれるとうまいときいたことあるんだが。。。
詳細キボム

74 :名無しさん?:04/04/24 22:34 ID:???
華麗にカレー作り

75 :まさたか:04/04/24 22:45 ID:???
>>72
味はしらないけど、見た目は合わないと思う…。


76 :名無しさん?:04/04/25 03:08 ID:???
>>73
キャラメルはわからんが、カラメルなら少量入れると焦がした砂糖なわけだから
香ばしさと軽い甘味で味に深みが出るよ
そこまでは及ばないけどアメ色玉ねぎの代わりに多少はなる
うまくアメ色玉ねぎが作れない奴は試してみるとよろし

77 :名無しさん?:04/04/25 11:43 ID:???
だれかアメたまつくれるヤシはおらんのか??

78 :顔ばっか見てる ◆7DvcAx3C1c :04/04/25 12:40 ID:???
バーモントカレーのはこに書いてあるように作れば、だいたいうまい

79 :名無しさん?:04/04/25 12:54 ID:???
野菜はよく煮込む!にこみまくる!そんときでるアクとらなきゃかなりまずくなる!
さぁレッツカリー!

80 :まさたか:04/04/25 13:13 ID:???
野菜だけ煮込んだ時の匂いが好き。

81 :名無しさん?:04/04/25 16:24 ID:???
今日もつくってみたんだけどなんかだめぽ・・・ルゥがわりーのかなぁ

82 :LOVE。ホテル色 ◆YEDv555/D2 :04/04/25 16:27 ID:i2QB3hX9
作った後に凍らして食べたい時にチンすりゃウマイ!

83 :名無しさん?:04/04/25 16:29 ID:NJCPKGfF
にんにくとタマネギのみじん切りをバターで揚げたものをルーのベースにする


84 :名無しさん?:04/04/25 16:30 ID:???
タマネギの甘味がないとカレーって味気なくて不味い

85 :名無しさん?:04/04/25 16:33 ID:KwcPUKR6
>>84
ソレ

86 :名無しさん?:04/04/25 17:56 ID:???
アメタマの作り方キボン

87 :探検家 ◇wbSCSAwn10:04/04/25 18:00 ID:lFx0uWe3
すばらしい画像サイト見たぜ!
http://www.net-sphere.net/~peace/i/index.html

88 :名無しさん?:04/04/25 18:03 ID:x8qd1+DG
カレーのルーをお湯で溶かして少し煮込むだけ

89 :名無しさん?:04/04/26 06:43 ID:???
>>88さっそくためしてみまつ

90 :まさたか:04/04/26 06:48 ID:???
牛乳とか、ソースとか、コーヒーとか、お酢とか。

91 :まさたか:04/04/26 06:49 ID:???
あと、りんごとか、人の不幸とか。

え、ほら、人の不幸は蜜の味。っていう。


92 :名無しさん?:04/04/26 06:52 ID:???
お酢はありえねーだろ

93 :イオナ:04/04/26 06:53 ID:h5TCd6cC
カレー食べたい!!!

94 :まさたか:04/04/26 07:06 ID:???
>>92
仕上げに、ちょっとだけ入れるって、おじさんがいってた。

95 :名無しさん?:04/04/26 07:11 ID:???
突然だが藻前等はカレーは外食派?家庭派?

96 :イオナ:04/04/26 07:11 ID:h5TCd6cC
ズト前にとくだねでカレーが美味しくなるコツ特集してて差し水するだけで味がスゴく変わる言てたYO!!!

97 :イオナ:04/04/26 07:18 ID:h5TCd6cC
>>95
そ言えばカレーいつも家で作るからカレーの美味しい店て知らないなぁ
美味いお店ある???

98 :まさたか:04/04/26 07:21 ID:???
インド人が作るカレー屋さんはおいしそう。


99 :95:04/04/26 07:25 ID:???
>>97
住んでる所が何処か知らないが、今までで美味いと思ったのは京都の渋谷通り近くにある「たべくま」。
目も当てられんホームページがあるので探してみるのもよかろう。

どこにでもあるといえばココイチだが、オススメできない。
ああ、それとこういう言葉がある。
「家庭の味に勝るカレーはなし」

100 :名無しさん?:04/04/26 07:31 ID:???
>>98
カレー屋さんを食うなよ、100くらい。

101 :名無しさん?:04/04/26 07:35 ID:???
>>100
ワラタ

インドのカレーと日本のカレーは味が全然違うって聞いた事がある
日本のカレーに慣れてるとおいしく感じないかも

102 :イオナ:04/04/26 07:47 ID:h5TCd6cC
>>99
たべくまかぁ〜
京都に行たら食べに行てミルYO!!!


103 :ヒダリ(ヒ´・ω・)σ ロビンソン ◆LEFT74ecYE :04/04/26 10:43 ID:Z+LpDpRY
たまねぎのみじん切りをかなり炒める
輪切りにしたにんじんをいれる
ふつうに切ったたまねぎをいれる
ソテーした鶏肉をいれる
水いれてふっとうしたら市販のルーいれる

これだけでもうまー(*´▽`)

カレーは寝かせたのよか作ったすぐくらいのが好きです

104 :名無しさん?:04/04/26 10:50 ID:???
野菜をゆでる
 ↓
トマトの缶詰を入れる
 ↓
カレールーを入れる
 ↓
ルーがとけたら火を止めてほっとく
 ↓
食べる前にあっためる

105 :名無しさん?:04/04/26 11:23 ID:d+OkTlmJ
清原を褒めるか、和田を叩くと異常にキレます。 おもろいのでいじってやって
http://sports5.2ch.net/test/read.cgi/base/1081774949/
ID:6P2HvyxY

106 :ヽ(゚ω゚=)モニュニュ ◆XXuCSx4PyA :04/04/26 11:25 ID:YAr/wVsU
バナナカレー食って感想聞かせて
ttp://www.sp-tokyu.co.jp/ryoriback/200010/ryori620.html

107 :名無しさん?:04/04/26 11:29 ID:d+OkTlmJ
清原を褒めるか、打者としての和田を叩くと異常にキレます(ハゲとかは何故か怒らない)。
おもろいのでいじってやって
http://sports5.2ch.net/test/read.cgi/base/1081774949/
ID:6P2HvyxY


108 :papa ◆Papa.6N8I. :04/04/26 15:06 ID:???
>>101
昔、フィジーに行った時インド人のカレーを食ったよ。
なんつーか、コクが無くって日本のカレーとは別物だった。
日本でカレーだって言って売ったら訴訟が起きそうなやつ。

109 :papa ◆Papa.6N8I. :04/04/26 15:22 ID:???
あ、カレースレのサンヨーカラーテレビはわたくしでございますw

110 :名無しさん?:04/04/26 18:02 ID:???
カレーって煮込み料理とかいう意味なんだっけ?
昔どっかで聞いたような気がするけど気のせいかもしれない

111 :名無しさん?:04/04/26 18:30 ID:???
>>110
おいしいって意味の言葉がまちがって英語になったって聞いた事がある

112 :まさたか:04/04/26 20:53 ID:???
>>???

どっ(笑)


113 :まさたか:04/04/26 21:00 ID:???
語源について調べてみたら、こんなの出てきたよ。
いろんな説があるみたいね。

奇跡のカレーライス・コラムVol.3■■■カレーの語源■■■
ttp://www.ky-factory.com/miracle_curryrice/column/column3.htm
>>110,111もそれぞれ一つの説のようだね。

インド人は、カレーの事をcurryといわないのに、ちょっとおどろきー。


114 :名無しさん?:04/04/27 01:51 ID:???
アメたま情報マダー?

115 :名無しさん?:04/04/27 06:02 ID:???
マンゴチャッツネを入れると、かなりフルーチーで(゚Д゚)ウマー

116 :名無しさん?:04/04/27 08:11 ID:???
>>114
みじん切りにして弱火で茶色くなるまでいためるだけ

どっかの市販ルーにはペースト状のあめたまが入ってた

117 :ヽ(゚ω゚=)モニュニュ ◆XXuCSx4PyA :04/04/27 09:51 ID:r41eDi4H
たまねぎはあめ色まで炒めなくても
ラップでくるんで5分チンすればそこそこおんなじ感じになるよ〜
ぼくカレー嫌いだけど

118 :名無しさん?:04/04/27 13:40 ID:???
レトルトのカレーを用意します。
あたしはディナーカレー(辛口)をよく使います。
スーパーなんかで肉じゃがを買います。
肉じゃがの量はこぶしぐらいです。
カレーと肉じゃがを煮込みます。
うまー。

119 :名無しさん?:04/04/27 14:24 ID:???
強力粉に塩を少々、砂糖を適量、イーストを適量入れて温水でこね、
ラップをして暖かいところにおきます。

肉屋さんでラム肉を挽いてもらって買ってくる。
細かく刻んだタマネギとにんにくを炒め、缶詰のグリーンピースと水を加える。
煮立ったら弱火にし、カレー用にミックスされたパウダーを入れる。
輸入食料品店なんかに売ってるやつを使う事が多い。

塩で味を整え、あまり煮込まないうちにルーの出来上がり。

醗酵させておいたパン生地は、人握り大に取り、ガスを抜きながらナンのかたちに伸ばす。
これを2次醗酵無しでフライパンに乗せて焼く。オーブンでも可。

できあがったナンにカレーを乗せて食べる。
煮込み料理とかとは違うあっさりしたカレーが好きな人向け。

(゚д゚)ウマー

120 :名無しさん?:04/04/27 16:35 ID:???
インドのヤツは肉入って無くても味が深くてうまい

121 :もどき'`,、('∀`;) '`,、 ◆skDIH3dRg. :04/04/27 16:41 ID:qo5cMVI4
にししいににんいにいいいい

122 :119:04/04/27 16:52 ID:???
>>120
あうあうあう・・・・・

ラムのひき肉入れ忘れた。

123 :名無しさん?:04/04/27 17:54 ID:???
タマネギコゲてカリカリになるよぉ〜

124 :名無しさん?:04/04/27 18:19 ID:???
>>123
タマネギは弱火でじっくり炒める!
べたべたのどろどろになるまでがんばれ!

125 :名無しさん?:04/04/27 18:32 ID:???
1:牛乳、アイス、カキを食べまくる
2:ウンコする
3:食う

126 :まさたか:04/04/27 18:37 ID:???
インドでは、にくを入れないカレーが本物だ
というけれど、にんにくは入れちゃってたり。


127 :名無しさん?:04/04/27 18:39 ID:???
なんかカリカリのコゲコゲになるんだよぅ

128 :まさたか:04/04/27 18:46 ID:???
まだ火が強いんじゃないの。

129 :名無しさん?:04/04/27 19:19 ID:???
かなりよわいんだけどねぇ

130 :名無しさん?:04/04/27 19:23 ID:???
>>129
まぜろ

131 :ゆゆゆ ◆8OfTsewlRo :04/04/27 19:23 ID:???
牛丼の上からカレーかけるとなかなかおいしいよ。
お試しアレ。

もちろんカレーぶっかける前に七味はふっとけよ。

132 :まさたか:04/04/27 19:26 ID:???
牛丼たべたーい

133 :名無しさん?:04/04/27 19:50 ID:???
水でルー溶かしてる時点でもううまいカレーはできない
http://gourmet.yahoo.co.jp/gourmet/restaurant/Tokai/Aichi/guide/0203/P006627.html

134 :まさたか:04/04/27 19:52 ID:???
どこかのお店、さらさらのカレーで、水は飲ませてくれない。
テレビでみた。

135 :名無しさん?:04/04/27 19:54 ID:???
まさたかわいい

136 :まさたか:04/04/27 19:58 ID:???
    _, ,_  パーン
 ( ‘д‘)
  ⊂彡☆))Д´)

137 :名無しさん?:04/04/27 20:15 ID:???
まさたかってかわいいと思う
俺のペットにして頭なでなでしたい

138 :名無しさん?:04/04/27 23:15 ID:???
>>137
まーくんって呼んでやっておくれ。
中1だっけ?

139 :名無しさん?:04/04/27 23:19 ID:???
へー、中学生なのか。
どうりで時々ツボを外したレスをするわけだ。

140 :名無しさん?:04/04/28 00:06 ID:???
まさたかはおいといて
アメたま挑戦してたやつは、あれからどうした?

141 :名無しさん?:04/04/28 07:46 ID:???
>>140すでにクロコゲカリカリタマネギ製作所になってしまいますた

142 :名無しさん?:04/04/28 08:33 ID:???
>>141
ちゃんと油使ってるのか・・・?
バターがいいらしいが

143 :名無しさん?:04/04/28 08:42 ID:???
あめたま挑戦者へ

いきなりこげる→フライパン温度高杉かも。
一度熱したフライパンを濡れ布巾の上であら熱とってから炒めてみ

途中でこげる→火が強いか混ぜるのを怠っていないか?
最低30分は片時も離れない方がいい。

美味しい物は時間がかかるのです。

144 :名無しさん?:04/04/28 08:52 ID:???
>>143
手間モナー

145 :名無しさん?:04/04/28 11:29 ID:???
タマネギ焦がすやつってほったらかしにしてるんちゃうの?


146 :名無しさん?:04/04/28 16:06 ID:???
もしかすると、量が少ないのかな?
はじめてじゃ最低でも一個分くらい炒めないとうまくいかないかも。

とにかく弱火で1〜2時間炒めるつもりで。

147 :まさたか:04/04/28 19:16 ID:???
なかなか…、忍耐力も必要ですね。

148 :名無しさん?:04/04/28 20:44 ID:???
おまいら、ルーは一種類しか使わない派?混ぜる派?自分で作っちゃう派?

149 :名無しさん?:04/04/28 20:51 ID:???
市販のものにアレとかアレをちょこっと混ぜる

150 :まさたか:04/04/28 21:01 ID:???
市販のルーを数種類買ってきて、半分ずつ2種類いれる。

151 :名無しさん?:04/04/28 22:15 ID:???
どうやって作るんですか?ルーは
あめたまうまくいかないぽぉ〜また画像うpするのでよろしくぽ

152 :名無しさん?:04/04/29 00:49 ID:???
みんなで食べる時はジャワカレーの中カラに国麻呂をブレンドが多いな。

自分だけで食べる時はイラン人とかが出入りする、
怪しげな食料品店で買ってきたカレーパウダー。

不思議と原産国がインドってのが無い。

153 :名無しさん?:04/04/29 13:37 ID:???
インドってカレーとは思えないカレーだからねぇ

154 :名無しさん?:04/04/29 20:47 ID:pMZ7kFHG
カレーを不味く作る方が難しい

155 :名無しさん?:04/04/29 20:51 ID:???
カレーはインスタント派でつ

156 :名無しさん?:04/04/29 20:52 ID:???
卵黄と卵白を取り分けたものを用意して、
卵黄部分だけカレーに使用するとまろやか。

157 :まさたか:04/04/29 20:54 ID:???
カップラーメンはカレー味。ごはんも食べられる。

158 :名無しさん?:04/04/29 21:08 ID:???
白身もったいなくね?>>156

159 :まさたか:04/04/29 21:13 ID:???
白身は、どうしてるのかわからないけど
焼くとか、レンジでチンするとかして食べるといいかもね。

160 :名無しさん?:04/04/29 22:00 ID:???
なんかやだなw

161 :名無しさん?:04/04/29 22:23 ID:???
白身に砂糖混ぜて、兄のように泡立てた後、電子レンジでチンすると密かに美味しいものが出来る。

俺はカレーに焼いたアーモンドをすり鉢で砕いて入れてる。
しかし、焼くときにフライパンにフタをしないと、弾けて襲ってくる危険がつきまとう。

162 :名無しさん?:04/04/29 22:39 ID:???
りんごとはちみついれたら非常にくさいのは漏れだけでつか?

163 :メタ理科ちゃんとお勉強:04/04/29 22:46 ID:4B1TNIqP
6〜7皿

材料:たまねぎ6個、にんじん3本、じゃがいも6個、鶏肉600g、コンソメ2個、カレー粉
作り方:
1.たまねぎを1cm以下にスライス。あめ色になるまで炒める。下手すると2時間かかる。
2.にんじんを別の鍋で茹でておく。茹で上がったら1cm程度の輪切りに。
3.じゃがいもを半分に切って少量の油で炒める。
4.鶏肉を食べやすい大きさに切って酒・塩コショウで下味つけ。少量の油で炒める。
 胸肉でもいいけどモモ肉の方がウマー(゚д゚)。冷凍モモなら安く手に入る
5.鍋に1と2と3と4とコンソメ2個、水600ccを入れて沸かす。沸いたら中火。
 10分〜20分くらい茹でる。
6.火を止めてカレー粉100g前後を溶かす。溶けたらとろ火に10分くらいかける。

好みでカンズメのトマト(78円)なんかを入れると美味しくなる気がする

164 :メタ理科ちゃんとお勉強:04/04/29 22:52 ID:4B1TNIqP
あ、まちがいた。1と2と3は半分を鍋に。もう半分はタッパで冷蔵庫へ。次回のためにベンチ。

165 :名無しさん?:04/04/29 23:10 ID:???
牛テールを圧力釜で柔らかくなるまで煮込んでカレーに入れて
さらに1日煮込む。 コレ最強!んで生クリームを少し加えるとまろやか〜

166 :名無しさん?:04/04/30 00:29 ID:???
2時間もいためるんでつか・・カリカリの黒コゲになるのは温度?油?腕?どれのせいでつか?

167 :名無しさん?:04/04/30 00:31 ID:???
6〜7皿

材料カレー粉
みずをぞばっとなべへ
たく
沸騰→カレー粉どぱ
みずをたしたりカレー粉をたして調整してく
かるくとろみつく程度で
あとは煮る。プレーンカレーウマー

168 :名無しさん?:04/04/30 00:31 ID:j31MDu/7
どれだけフライパンに粘着できるかが最も大事。

169 :名無しさん?:04/04/30 00:46 ID:???
材料
トマトホール ビール カレー粉 カレールー 牛スジ肉 たまねぎ
他は普通に台所にあるもの。

牛スジ肉を湯通ししていったん湯を捨て、ビールに塩を入れたもので煮込む
泡が出尽くして灰汁も納まったらトマトホールをつぶして入れる
カレー粉とカレールーを入れて切ったたまねぎも入れる
煮る。たまねぎに火が通ったら食べれる

ポイント:牛スジは最初にビールだけで似ている段階で食べれる硬さまで煮込むこと。

170 :メタ理科ちゃんとお勉強:04/04/30 00:48 ID:RFG4VxlM
火加減が強すぎるんでないかな
油は少量
うちでやる時はフライパンにアルミホイルで蓋してるよ
5分おきくらいでかき混ぜてる。その間は他の準備してる

>>168
フライパンに粘着だなんてそんな表現を選わんでもらいたい!ヽ(`д´)ノ
頑張るとたまねぎの甘味で美味しくなるよ

171 :メタ理科ちゃんとお勉強:04/04/30 00:50 ID:RFG4VxlM
牛スジ牛テールやってみたい
圧力鍋ない

172 :まさたか:04/04/30 01:20 ID:???
うち、肉も野菜も圧力鍋が基本。
人参やじゃがいもなど、火を通す時間が短くなるからって。
肉も野菜も軽く炒めてから、鍋にぶちこんで水いれて蓋。
けど、「こりゃすげー!おいしい!たまんないぜー!」っていう時は
少ないです。

173 :名無しさん?:04/04/30 02:45 ID:???
俺は密かに細かく切った野菜を電子レンジで温めてから炒めてトロントロンにしてる。
そこに水入れて、さらに野菜を少なめに叩き込んで煮込む。
沸騰したら火をゆるめてカレーのルーとインスタントコーヒーと醤油。
後は、ただひたすらかき混ぜる。
野菜多すぎると甘くなるし、さじ加減って難しいよな。

174 :名無しさん?:04/04/30 12:57 ID:???
>>172
牛テールは圧力釜が無い・時間が無いって人は電子レンジでも結構いけるよ。
※補足
痛風によく無いらしいので痛風の方はほどほどに

175 :まさたか:04/04/30 17:05 ID:???
お肉は、角煮みたいに、口にいれると、とろける感じにできると、わたしはうれしい。

176 :名無しさん?:04/04/30 20:16 ID:???
痛風ってなんすか?食中毒?

177 :名無しさん?:04/04/30 20:24 ID:???
自分で検索しろ。ふざけるなばかやろう

178 :名無しさん?:04/04/30 23:54 ID:???
>>175
ラフティのカレー版みたいなやつを作った事があったけど、
特筆に値するようなカレーじゃなかった。
肉だけのカレーだったからなぁ。日本人の味覚には、やっぱり野菜が必要かも。

179 :まさたか:04/05/01 01:07 ID:???
>>178
お肉だけのカレーって、日本でいうところの野菜のダシはあるのかな?
って気になった。

やっぱり野菜も入れないとって思う。
ジャガイモとかの歯ごたえも捨て難いし。


180 :名無しさん?:04/05/02 16:00 ID:JZR8XYaJ
>>179
汁ありタンドリーチキンの豚肉バージョンみたいになっちゃったよ。
スープはまずいっす。コンソメ入れたんだけど、肉だけ食う感じ。
ぶよぶよの脂身はちょっと気持ち悪かったw
カレー粉も粗引きのミックスパウダーなんで、まったくとろみが無いしね。

181 :名無しさん?:04/05/02 22:12 ID:???
ジャガイモそのままは嫌いって人結構いるんじゃない?
俺は、薄く気って油で揚げる自家製ポテチにして入れたり
千切りにして少しだけゆでて歯ごたえのあるジャガイモスティックにしたりする

182 :キナリ.mr5 ◆LOTUS/ABW6 :04/05/03 00:52 ID:???
塩味が足りないと思ったので塩を足してみたら、

激烈にまずくなった。
今まで入れすぎてもしょっぱくなるだけだったのに何でカレーに限って味まで
変わってしまうのか 無性に納得できない

183 :まさたか:04/05/03 05:23 ID:???
>>180
いい経験でしたね(笑)
>>181
嫌いな人って考えてもみなかった。

じゃがいもは、カレーに入れる野菜の中では王様みたいな存在なので…
玉ねぎは、影で支える人、なんて役柄かわかんないけど。人参が夫人みたいな。

ガンダムのザビ家でいうと
ドズルがジャガイモ、キシリアが人参、たまねぎはデギン。ガルマはにんにくとか。
ギレンはカレー粉。みたいな。

>>182
しおしおのパーってやつですね。まぁ、意味はよくしらないんだけれども。

184 :名無しさん?:04/05/03 12:17 ID:B1zIJypZ
ジャガ芋は入れない。
煮くずれてもったりするし、日持ちもしなくなる。
芋はコロッケにしてコロッケカレー。


185 :名無しさん?:04/05/03 12:20 ID:???
チャツネは入れろよ!入れなきゃカレーじゃないからなっ!
無ければジャムでもいいや

186 :名無しさん?:04/05/03 12:43 ID:???
(´-`)。oO( チャツネってなんだろう・・・? ルールルルルルル?)

187 :名無しさん?:04/05/03 14:57 ID:???
芋はフライドポテトにして食べる直前に入れるのも中々いいよ。

188 :まさたか:04/05/03 19:56 ID:???
コロッケカレーよりも、カツカレーが好きです。


189 :名無しさん?:04/05/03 22:37 ID:???
うーん、俺もジャガイモが入らない方がいいな〜。
入っていてもちゃんと食べるし、おいしいって感じるんだけど、
自分で作るカレーに入れる事はまず無いなぁ。

そのかわりタマネギは大量に入れる。
アメタマまではいかないけど、がんばって炒めてまつ。

190 :まさたか:04/05/03 23:49 ID:???
(´・∀・`)みんなじゃがいも入れないんだー

シチュー、豚汁にも入れてるんだけどなー
そっかー



191 :名無しさん?:04/05/04 06:53 ID:???
アメタマぜったい秘伝のタレいれよぅこげるよぅ

192 :名無しさん?:04/05/04 08:19 ID:???
よし、じゃあアメモースも入れてみよう

193 :あんたのせいでHeadache ◆paJI2saSKI :04/05/04 09:06 ID:???
うちのカレーでいい?

水                    1.5g
カレー粉                入れたいだけ
カットトマト缶詰            1缶
コンソメ                 3個
タマネギ スライスして炒めたもの 入れたいだけ
人参 角切り              入れたいだけ
ジャガイモ 角切り          入れたいだけ
ターメリック               たっぷり
肉                     うちはチキンだけど牛でも豚でも

シャトルシェフで水を沸騰させ、材料を全部放り込む
朝・晩それぞれ沸騰させ保温する
3日目くらいからめちゃウマーーーーーーー!
もうね、材料がみんな溶けてぎゅっと密度の濃いカレーになる

194 :名無しさん?:04/05/04 15:42 ID:???
けっこートマトの缶詰ってみんな使うねェ

195 :名無しさん?:04/05/04 20:58 ID:???
age

196 :名無しさん?:04/05/04 21:03 ID:LKKhHbrY
>>194
缶詰のトマトって日本のトマトと違ってフルーツの甘味があるからね

197 :まさたか:04/05/04 21:14 ID:???
缶詰かー、生トマトつかったら酸味のあるカレーができた
まあこれはこれで…、それなりの味でした。
缶詰のトマトね、ふむふむ。

198 :◆1XsArwBTqI :04/05/04 22:33 ID:???
チョコレートはいれるよな?

199 :まさたか:04/05/04 22:37 ID:???
もったいないから、チョコのまま食べる。

200 :名無しさん?:04/05/04 23:50 ID:???
チョコもアリエナイ!

201 :まさたか:04/05/04 23:51 ID:???
聞いた事はあるけど、入れたことはないなー。

202 :名無しさん?:04/05/05 12:21 ID:???
>>199同意

203 :名無しさん?:04/05/05 20:16 ID:???
5時間かけてカレー完成。
煮込んでる間に揚げたカツとコロッケ載っけてガッツリ食う。

204 :まさたか:04/05/05 20:23 ID:???
うまそう…

205 :名無しさん?:04/05/06 17:38 ID:farpMvj/
コロッケカレー食いたい。

206 :まさたか:04/05/07 05:32 ID:???
>>205
注文する時は、コをぬかして
「ロッケカレー」っていうと、カッコイイよ。


207 :名無しさん?:04/05/07 17:08 ID:MlbltM8c
母の日はカレー作ろうかなぁ・・・

208 :川口ー口) だてメガネ  ◆RrLcQ/S07I :04/05/07 17:09 ID:???
オイスターソースとケチャップとコーヒーと醤油を入れる

これ最強
マジお勧め

209 :名無しさん?:04/05/07 17:11 ID:???
ごま油がマイブームの時に大量に入れたら大変なことに・・

でも基本的にはナニ入れてもいいから
いろんなの聞くよな。

210 :名無しさん?:04/05/07 17:18 ID:???
シーフードカレー食べたい。
激しく食べたい。

イカの滑らかな純白の肌、ホタテの口に広がる薫り高きヒモ、
そしてわずかに肌をピンクに染め、きゅっと身体を引き締めるエビ!

おーっ!しんぼたまらんっ!!

211 :川口ー口) だてメガネ  ◆RrLcQ/S07I :04/05/07 17:22 ID:???
前にみりんを入れてみたこともあった
なかなか和風な感じになってよかったよ


それよりもこの前母親がカレーにしめじとピーマンを入れていたのにはカルチャーショックを受けた


212 :名無しさん?:04/05/07 17:22 ID:???
シーフードカレーは砂抜きが大変

213 :名無しさん?:04/05/07 17:30 ID:???
>>211
ウチはきのこの類とピーマンは普通に入れるぞ。
醤油はよく入れるが、オイスターソースは恐ろしげ。

214 :名無しさん?:04/05/07 17:32 ID:???
コーヒーの意味がわからん

215 :川口ー口) だてメガネ  ◆RrLcQ/S07I :04/05/07 17:36 ID:???
オイスターソースを入れると味の幅が広がり、濃厚になる
醤油を入れると味が引き締まる


俺のばぁちゃんの作るカレーは物凄くうまいんだよなぁ・・・
あれを超えるカレーを俺は未だに食べたことない
少しおせっかいでウザイと思うこともあるけど
長生きしてほしいな

216 :名無しさん?:04/05/07 17:42 ID:???
だからあの・・・コーヒーは?

217 :川口ー口) だてメガネ  ◆RrLcQ/S07I :04/05/07 17:44 ID:???
>>214
俺も正直よくわからん
入れとけばとにかくいいんじゃねーの?
麺にかん水を入れるようなニュアンスで

あと某スレの38へ
かつおぶしねぇ・・・今度試してみるよ
みりんは台所の隅にひっそりと佇んでいたから
とりあえず入れてあげてみたのよ

とりあえず何か入れてみようというチャレンジ精神がなければ
本当にうまいカレーなんか作れないよね
カレーは絵画と同じように終わりがないからね

218 :名無しさん?:04/05/07 17:50 ID:???
下手になにか隠し味を入れるより
基本の材料でじっくり作るのが一番旨い!
っていうかね、金がかかるの反対!

219 :名無しさん?:04/05/07 17:51 ID:???
インド人の知り合いが近所にいるといいなぁ・・。

220 :名無しさん?:04/05/07 17:52 ID:???
>>217
誤爆スマソ
ここでレスもらえるとは思ってもいなかったよw

カツオだしは普通にだしのもとだけど、
ジャガイモ入れないで作るとうまいよ。
ぜひお試しあれ。

221 :名無しさん?:04/05/07 17:53 ID:???
ジャガイモ無しは賛成だわ

222 :川口ー口) だてメガネ  ◆RrLcQ/S07I :04/05/07 17:55 ID:???
ジャガイモ入れたら水っぽくなるし、やぼったい味になる
俺もジャガイモ追放運動に署名します

223 :まさたか:04/05/07 18:22 ID:???
工エェ(´Д`)ェエ工

こんど、じゃがいもなしで作ってみて違いをくらべてみる。

224 :まさたか:04/05/08 02:01 ID:???
おっかしいなー

225 :名無しさん?:04/05/08 09:16 ID:???
おかしけりゃ笑え!笑うがいい!

226 :名無しさん?:04/05/08 10:52 ID:???
ぐずぐずになったジャガイモが美味いんじゃないか

227 :名無しさん?:04/05/08 22:36 ID:???
まだジャガイモなんて言ってんのかよっ。
ジャガイモを入れたらカレーが台無しになっちまうだろ。

どうしても入れたいなら、せいぜいサトイモがいいところだな。
最高はヤツガシラ。ほくほくとして、それでいて歯ごたえがある。

手に入らなければセレベス。まぁ、このあたりで手を打った方がいいかな。
まぁ、シロートはサツマイモでも入れてなさいってこった。

228 :名無しさん?:04/05/08 22:53 ID:???
信じるよ

229 :名無しさん?:04/05/09 01:36 ID:???
age

230 :まさたか:04/05/10 05:21 ID:???
じゃ。

231 :名無しさん?:04/05/10 14:04 ID:???
が。

232 :名無しさん?:04/05/10 17:24 ID:???
い。

233 :まさたか:04/05/10 18:47 ID:???
も。
は、
あれ、ガッチャマンでいうところの、コンドルのジョーなんだ。
かっこいいんだ。

みみずくの竜は、残念だけど、じゃがいもになれないよ。

234 :まさたか:04/05/12 19:17 ID:???
だれもいないから。いいね。

だれが教えてくれたかな。
無印良品のカレーキット登場!三色あった。


レーッブルーイエーロー、レーッブルーイエーロー

赤は怒りのファイトマン
青はクールなエンジニア
黄はドッコイ 力持ち

三人そろえばぁー、 こわいものないさぁー

こんな歌があった。

けど、カレーキットは、レッド、グリーン、イエローだった。
どんな味なのか、楽しみだ。




235 :まさたか:04/05/13 19:57 ID:???
そして 僕は 
途方に








カレールー(゚∀゚)

236 :papa ◆Papa.6N8I. :04/05/13 21:16 ID:???
あー、それ好きです。
大沢よしゆき。漢字わかんないw

カレーの方は衝撃があると思いますw

237 :名無しさん?:04/05/14 22:53 ID:kP0GycZJ
おまいら、あれだ。
コーヒーは香り高く切れ味鋭く、だ。
なんでも日本海軍が軍艦の上でカレーをつくる際に
コーヒーを入れたのがはじまりだそうな。
入れると味が引き締まって
非常にダンディズムなカレーに仕上がるぞ。

遅レスかもしれん。
すまそ

238 :まさたか:04/05/14 22:57 ID:???
ダンッディズムかー、かっこいいカレーだ。

今日、ヒゲそるの忘れてて
「ヒゲはやしてますねー」

「あ、ヒゲ剃り忘れてちゃって…ハハハ」

「かっこいいですよー」っていわれた。


239 :名無しさん?:04/05/14 23:03 ID:???
>>238
まさたかってヒゲ生えるの?
想像から逸脱してしまった。

240 :papa ◆Papa.6N8I. :04/05/14 23:09 ID:???
ダンディズムですか。
自分だけのダンディズムなら持っているつもりだけど、
だけど自分のダンディズムを押しつけようとすると文句が出てくる。

「ぉぉぉおやじいっっ!なんだよこれ?!」
「・・・カレーだが?」
「こんなの食えるかよっ!臭せぇっっ!」
「臭いのはナンプラーだ。すぐに慣れる。」
「うぇっぷ、食ってやがる・・・おぇぇぇ・・・」

フッ、まだまだだなw

241 :名無しさん?:04/05/15 03:53 ID:yyfvcu2+
無塩の野菜ジュースを入れて煮込むとウマー

242 :まさたか:04/05/15 20:17 ID:???
ダンディズムは、焚火に、ボンレスハムに、ナイフ。これだね。

243 :名無しさん?:04/05/15 21:27 ID:???
丸大のCMに毒されてる・・・

244 :まさたか:04/05/15 21:31 ID:???
え?丸大のCM?

245 :名無しさん?:04/05/15 23:47 ID:NfuSKET2
おーきくなぁれよぉー

246 :papa ◆Papa.6N8I. :04/05/16 02:57 ID:???
ダンディズムとは?
何時もクールな面を見せつづけようとする心がけ。

辛いカレーを平気な顔をして食べる。これがダンディズム。

かな?w

247 :まさたか:04/05/16 20:02 ID:???
高いところでも、びびらない人も、ダンディズムだね。

ところで、無印のグリーンカレー作ってみました。ええ。4人分って書いてあるので少ないと思って2袋。
ココナッツミルクなんて初めてだったので、香りも甘いし、食べられるのかなぁーと心配してたんだけど

すごい
    /\___/ヽ   ヽ
   /    ::::::::::::::::\ つ
  . |  ,,-‐‐   ‐‐-、 .:::| わ
  |  、_(o)_,:  _(o)_, :::|ぁぁ
.   |    ::<      .::|あぁ
   \  /( [三] )ヽ ::/ああ
   /`ー‐--‐‐―´\ぁあ

ってほど、辛かった。
説明通りに作ってみたんだけど、おいしいんだけど、辛すぎる。
牛乳を後から注いでも、辛すぎる。けれど、おいしい。
普段とは、御飯の減り具合は全然ちがって、少ない。熱い。

グリーンカレー食べたあと、どこでもドアで、グリーンランドに行けたらいいなと思ったくらい。

バナナが丁度あったので入れて煮込めば、辛味が薄くなるかなと思うけど、どうなんでしょうか。

248 :まさたか:04/05/17 18:05 ID:???
どうなんですかねぇ〜。

249 :白い服着た髪の長い女性:04/05/17 18:13 ID:???
グリーンカレー・・・・食べたことないわ・・・。美味しそうね。
でもバナナはどうかしら。溶けないのでは?

250 :名無しさん?:04/05/18 11:00 ID:???
生クリームどうよ
どうなるかしらないけど

251 :まさたか:04/05/18 19:02 ID:???
バナナは、東南アジアかなんかで使われてるって聞いたことあるけど
日本で売ってるようなバナナとは違って、もっとかたいのね。
それがぽっと浮かんで。バナナにカレーかけて食べてみたけど
悪くない味でしたよ。なんか。

どうなるかしらないって…(笑)、まったりしそうな感じ>生クリーム

結局食べ切れず、少しだけのこして捨てちゃいました。

バーモントカレー辛口よりも、えらい辛かった。
なんか他の具を入れようかなと思って、水煮の大豆があったので
入れてみたんだけど、おいしかった。

はじめてのグリーンカレーは、顔が青ざめるほどの辛さ。
グリーンカレーとは、そこから得た名前らしい。            なの?

252 :まさたか:04/05/19 22:52 ID:???
これから1ヶ月くらいは、カレーはいいや。なんか。

253 :白い服着た髪の長い女性:04/05/20 17:46 ID:???
ほのかにカレーの匂いがしたので台所へ行ってみたの。
今夜はカレーなのかしら。
カレーじゃなくてお刺身だったわ。ハマチ。カレーなんてどこにもなかったの。
じゃあ、どうしてカレーの匂いがしたのかしらね・・・・。
カレーの霊かもしれないわね。カレーの霊をカ霊と名づけるわ。

254 :まさたか:04/05/20 19:38 ID:???
う、うん。

255 :まさたか:04/05/20 19:40 ID:???
近所でカレー作っていたのかもね。
そのにおいがまよいこんできたんだよ。
だから、成仏させてあげないとね。ね。

ハマチとかブリとかいいよね。ブリブリしてて。


256 :名無しさん?:04/05/20 21:38 ID:4CVET0aZ
さてあしたはカレーの日なわけだが

257 :まさたか:04/05/20 21:43 ID:???
カレーの日?なんてあるんだ?


258 :名無しさん?:04/05/21 22:20 ID:Pz/t0Gdh
まぁ、近所のスーパーの話だがな。
毎週金曜はカレー具材が安くなる。
そんだけのカレーの日。
ところでみんなルゥは何使ってる?

259 :名無しさん?:04/05/21 22:24 ID:???
小麦粉

260 :papa ◆Papa.6N8I. :04/05/21 22:48 ID:???
>>258
カミさんが作って、家族全員で食べる時はバーモンドの中辛かな?
俺が作って男連中が食べる時はジャワの辛口。
自分だけこっそり食べる時は怪しげな輸入パウダーやタイ風カレーキット。

261 :名無しさん?:04/05/23 03:40 ID:???
 


262 :まさたか:04/05/23 22:06 ID:???
カレーだああああああ

263 :まさたか:04/05/24 06:46 ID:???
辛いと辛い同じ字。

264 :名無しさん?:04/05/24 16:27 ID:???
クリームシチューとビーフシチューを混ぜ合わせると
見た感じカレーになる。

265 :まさたか:04/05/24 21:08 ID:???
もったいないよ。

266 :名無しさん?:04/05/24 21:09 ID:???
ご飯作るのめんどくさかったから、たまねぎとほうれんそうとツナ缶で
カレー作った

267 :まさたか:04/05/24 21:33 ID:???
面倒くさいと思っているのに、しっかりつくってるところがいいですね。


268 :まさたか:04/05/25 18:29 ID:???
カツカレーが食べたい。

269 :名無しさん?:04/05/25 20:19 ID:RwiyEMU7
まずポトフを煮る(5〜6皿分)→1人前ポトフのままで食う→残りを2つに分ける。
1:片方をシチューに(鳥・魚介はホワイト、肉ならドミグラス)する→残りをカレーにする。
2:もう片方をトマトシチューにする→残りをカレーにする
さらに1と2の残り同士をを混ぜる!

ひと鍋で1週間遊べる。カレーって偉大だ。

270 :あひるちゃん ◆717imnfvi2 :04/05/25 20:25 ID:C8P8OUO4
しょうがねえな。ビーフカレー 
大体5皿分くらいかな

玉葱一個〜一個半、吉牛みたいな薄いスライスにする
マッシュルームを5個薄切り
人参一本乱切り+みじん切り(大さじ2くらい)
セロリのみじん切りを大さじ1くらい
牛肉を好みの部位で好みの大きさ(俺の場合は1cm角に切る)

最初に、玉葱を小麦色になるまで炒める。時間かかって面倒な奴は
サラダオイル+玉葱で強火で炒める、焦げそうになったらヒタヒタに
なるまで水入れるといい。

途中でみじん切りの人参とセロリをいれて甘みを出す
その後にバター少しとマッシュルーム入れて香りをつけてお皿に入れとく

その後、塩こしょうした牛肉に軽く小麦粉ふって表面に焦げ目つけるまで
炒める

その後続く

271 :まさたか:04/05/25 20:27 ID:???
なんかすごいなー、いろいろとこだわりがありそうだ。


272 :あひるちゃん ◆717imnfvi2 :04/05/25 20:28 ID:C8P8OUO4
香ばしいにおいがしたらさっきの更に移してた奴と人参のでかいのを
鍋に入れて、赤ワインぶち込む。量は水の全量に対して2割くらいかな。
あんまり多いと酸っぱくなる。

その後にトマトピューレ小さじ1、水を入れて1時間半くらい煮込む

最後にルー入れてとろみ調節して、香ばしさを増す為にチョコ小さじ
1/2、インスタントコーヒー小さじ1/2入れる。
まろみが欲しいなら生クリームか牛乳を好みで入れる。
好みでマンゴーチャツネを少し

食う。

273 :名無しさん?:04/05/25 20:28 ID:???
>>271
あひるは料理好きだからね

274 :名無しさん?:04/05/25 20:29 ID:???
>>270 >>272
いつもこれで作ってんのか?すげーな

275 :あひるちゃん ◆717imnfvi2 :04/05/25 20:30 ID:C8P8OUO4
>>271
>>273
こんな感じで洋食屋さんのカレーみたくなるよ。

ルーは最近でまわってる箱じゃなくて新宿中村や(ややスパイシ−)
とか横濱なんたら館みたいなパック入りのルーを使うと良いかな。


あーあと似てる時にブーケガルニとローリエ半分あると美味しくなる。
ブイヨンをごく薄く入れても良し

276 :あひるちゃん ◆717imnfvi2 :04/05/25 20:31 ID:C8P8OUO4
>>274
1人で食わないし調味料が揃ってれば時間かからないよ、
材料切るのに5分くらいかな
炒めるのに10分ちょい
あと煮ちゃうだけだから楽チン

277 :名無しさん?:04/05/25 20:33 ID:???
>>276
今度作ってみるかもしれない

278 :あひるちゃん ◆717imnfvi2 :04/05/25 20:33 ID:C8P8OUO4
ジャガイモはモッサモッサするから入れない。

279 :あひるちゃん ◆717imnfvi2 :04/05/25 20:35 ID:C8P8OUO4
>>277
洋食屋さんっぽくなってちょっと美味しいよ。余ったワインはそのまま
飲んじゃって

280 :名無しさん?:04/05/25 20:36 ID:???
>>279
おぅ、わかったよ

281 :まさたか:04/05/25 20:42 ID:???
ワインかー、すんごくおいしそうだ。
カレーが、うちのカレー色じゃない感じを想像。ビーフシチューみたいな。
じゃがいも、いれないんだー(´・ω・`)

作ってみたいけど、まだ無印のカレーキットが、たくさんある…。


282 :まさたか:04/05/27 19:31 ID:???
夏といえば、冷やしカレーなんてのもありましたね。

283 :名無しさん?:04/05/28 02:31 ID:???
>>282
あれは俺的には失敗作だった気がするな・・・
ご飯の熱で少しだけぬるくなったカレーが何とも微妙だった・・・


ところで、カレーの王子様ってまだ売ってるのかな?

284 :まさたか:04/05/28 05:12 ID:???
ただ冷やしただけのカレーなの?

冷蔵庫にいれといたカレーとごはんで食べたら、それが冷やしカレーなのかなーと。

熱いカレーと冷えたごはんの組み合わせは、おいしい。


285 :名無しさん?:04/05/28 11:04 ID:gsEjwODs
ちょこっとだけ(ひとり前にはすこーし足らんくらい)残ったカレー、どうしてる?
俺、食パンではさんでホットサンドにしたり、春巻きの皮とかパイ生地(冷凍のやつ)に包んで
オーブントースターで焼いたりしてるんだけど。

もっと美味しい食べ方知ってる香具師、教えてくれ!


286 :名無しさん?:04/05/28 11:12 ID:742OKVod
このスレで1000獲ったら、たけのこの里食べ放題らしい
997〜999番のどれか獲った人にも一個もらえるらしい。
自信ある奴は参加してみては?
http://society2.2ch.net/test/read.cgi/police/1084942757/985-

287 :papa ◆Papa.6N8I. :04/05/28 14:17 ID:???
食パンの耳を取り、麺棒でぺったんこにしてフライパンで焼く。
なんちゃってナンのできあがり。
これに包んで食したりしてまつ。


288 :まさたか:04/05/28 19:11 ID:???
少し足りない量だったら、パンをつけて食べるか、牛乳足して増やす。


289 :名無しさん?:04/05/28 19:12 ID:???
薄めてスープにする
貧乏くさいって言うな

290 :まさたか:04/05/28 19:38 ID:???
素敵やん?

291 :名無しさん?:04/05/28 20:09 ID:???
test

292 :papa ◆Papa.6N8I. :04/05/28 22:45 ID:???
米を油で炒って、水を入れ、カレーを入れて炊き込んでも(゚д゚)ウマー




かもしれない・・・

293 :まさたか:04/05/29 21:03 ID:???
>>292
米を油で炒るって、ポップコーンみたいに跳ねたりしないものなのかな?

294 :まさたか:04/05/30 15:24 ID:???
こんな暑い日にコソ、カレー。
食べ終わったら、水風呂にどっぷり浸かる、と。

295 :名無しさん?:04/05/30 16:04 ID:???
>>292
カレーピラフっぽい

296 :PPPa987.tokyo-ip.dti.ne.jp:04/05/31 04:02 ID:T71djNVp
西村がカレーの作り方くわしいよー

297 :まさたか:04/06/02 00:16 ID:???
どこの西村さんですか?

298 :まさたか:04/06/03 21:13 ID:???
「マッシュルーム」ときいて、頭に「マシュマロ」が浮かんだ。

299 :名無しさん?:04/06/03 21:14 ID:???
肉買ってくるの忘れたんで、
代わりにアジのひらき入れてみたらうまかった。

濃厚なアジの風味がもう最高だったよ。


300 :まさたか:04/06/03 21:22 ID:???
あじのひらきって焼かないで、そのまんまいれるの?
ダシがとれた感じになるのかな。

301 :299:04/06/03 22:24 ID:???
焼かずにそのままぶち込んだよ。
身がバラバラになっちゃった。

302 :名無しさん?:04/06/04 01:33 ID:???
マイタケ入れんの チョウうめえ

303 :まさたか:04/06/04 05:48 ID:???
>>301
なんかすごいね。
思いつかなかったよ。

>>302
どうだ?うめえだろ?マイッタケ?


って友達がいってました。


304 :まさたか:04/06/06 00:50 ID:???
(;´Д`)

305 :まさたか:04/06/06 14:18 ID:???
もうね、タイカレーだけは、やめる。
とても、食べられない。
もっタイない。っていう。

うわー。

なんか、私はある意味、おめでたい人だなって思う。
よくわかんないけど。

306 :papa ◆Papa.6N8I. :04/06/06 14:58 ID:???
>>305
それは残念・・・
誰に食べさせても、いや、食べさせようとしても拒絶されるもんなぁ。

こりゃうまくできた!って思って出して
「なんだよこれっっ!!」
なんて言われると、ちょっと鬱・・・

307 :まさたか:04/06/07 00:00 ID:???
なんだよこれ!って言われると、凹みますね。
人に「おいしい」って言わせるのって、難しい。


308 :まさたか:04/06/09 20:46 ID:???
無印のキットをつかわずに、普通にバーモントカレーのルーを使って
ごく普通のカレーをつくった。

ひさしぶりに、おいしかった。ああ、幸せです。

309 :白い服着た髪の長い女性:04/06/09 23:05 ID:???
幸せそうな人を見るととても和みます

それにしてもタイカレーは散々な言われっぷりですね
どんな代物なのか怖いわ・・・・ああ・・・・

310 :papa ◆Papa.6N8I. :04/06/09 23:58 ID:???
>>307
へこみまつ・・・
それが実の子で、俺が父だと言っても嘘だと言って聞いてくれないしw

>>309
えー、うまいっすよ。
いろいろアレンジしたけど、シーフードミックスと
ピーマン、タケノコのグリーンカレーがいちばんうまかった。

辛さはかなりなもんです。オチョコでタバスコ飲めるくらいなら大丈夫。
あとは臭いですねぇ。とりあえず普通のカレーとは同じ名前なれど
共通点を見出す事が難しい・・・w

311 :まさたか:04/06/10 05:27 ID:???
>>309
作って食べてみればわかるよー。無印良品に売ってるキット。
ココナッツミルクと、ナンプラーってはじめて使ったのが新鮮だった。
匂いは甘いんだけど、食べてみると、えらい辛い。

食べたら、頭痛くなりました。おなかも。ほんとに。
体質的に、だめです。

残ってるカレー粉があるけど、辛味をつけるのに、ちょっぴり入れる程度に使えるかも。

>>310
息子は「嘘だー!」って(笑)

312 :papa ◆Papa.6N8I. :04/06/10 17:55 ID:???
俺が使ってたのはペースト状で、そのまま舐めてみたら気が遠くなったw
買ったのは日本語の会話がぜんぜん無いような輸入食料品店。
アチラの人がふだん使ってるそうです。

ココナッツミルクはいっしょに入っていないんで、
必要ならカンヅメかパウダーを用意しなきゃならないのがちょっとめんどう。

313 :まさたか:04/06/10 23:50 ID:???
タイ人の舌は、いっタイどうなってるんだろう。っていう。ね。

314 :papa ◆Papa.6N8I. :04/06/11 00:03 ID:???
学生時代に、同じ研究室にいたタイの奴の家でメシを食わせてもらった事があるよ。
つーか、およばれなんだけどね。
奥さんがいて、タイの家庭料理をたっぷりご馳走になったんだけど、
ご飯以外ぜんぶ激カラ!

トウガラシをバリバリ食える俺だけど、あれには参ったっす。
色が赤くなくても、ぜーんぶの料理が体が震えるほど辛かった。

315 :名無しさん?:04/06/11 09:12 ID:???
ココナッツパウダーだったら手作りお菓子コーナーで見たYO

>>314
ハバネロ楽勝ウラマヤスィー

316 :まさたか:04/06/12 07:06 ID:???
>>314
唐辛子バリバリ食べられるって、エスパー伊東よりすごいですよ!

>>315
100円ショップでも売ってたー。

ココナッツミルクって、普通のカレーに入れてもおいしくなるものですか?
普通っていうのは…、うちはバーモントカレーをよく使います。


317 :名無しさん?:04/06/12 09:41 ID:???
>>316
こないだ初めてバーモントカレーの中辛食ったけど甘いな

318 :まさたか:04/06/12 15:29 ID:???
>>317
どれくらいが丁度いい辛さなのかな?

319 :名無しさん?:04/06/12 19:18 ID:???
>>318
熟カレーの中辛が一番好きだな

320 :papa ◆Papa.6N8I. :04/06/13 00:12 ID:???
>>315
ハバネロってスナックの?楽勝っつーか・・・?って
本物のハバネロには出会った事が無いです。
今まででいちばん辛いと思った香辛料はカイエンペッパーかな?
これはパウダーをスプーン1杯でとびそうな予感がしますw

>>316
トウガラシって言っても、普通の日本のトウガラシですよ。
スパ茹でて、ピメント作る時は、トウガラシの輪切りを1人前にひと握り入れちゃいますw
低温からオリーブ油でじっくりと温めると
気が遠くなるほど辛くなりますけどねw

321 :まさたか:04/06/13 05:25 ID:???
>>319
熟カレーかー、買ってきてみよう。

>>320
私は、なんだかクラクラしそうです。すごい。

322 :まさたか:04/06/14 07:16 ID:???
カレーなブキにしておくれ。

323 :秘密な人w:04/06/15 22:06 ID:???
とりあえず大丈夫なんですよね?w

324 :キナリ.mr5 ◆LOTUS/ABW6 :04/06/18 23:48 ID:???
スパゲッティ作るときオリーブ油の中に唐辛子入れても全然辛味が
移らないんですよ。出来上がって唐辛子かじったり中の油すすったら
辛いんですよ。たまーに上手くいくんだけどそういうときって唐辛子
かじっても辛味が抜けちゃってもう全然辛くないんだけどなあ
火を通す前から入れてるのに 親に作ってもらっても全く同じ

ハバネロとかハラペーニョの苗をこの前親が買ってきて成長が
楽しみだったんだけど害虫にやられた・・・

325 :papa ◆Papa.6N8I. :04/06/19 22:41 ID:???
>>324
俺のやり方は、炒めるというより、温めるという感じかなぁ・・
どんなに時間をかけても焦げないくらいです。
辛くしようとするときの時間は10分以上かなぁ・・・
麺を茹でる前から始めちゃいますから。

使ってるのは鷹の爪。乾燥の輪切りです。
和食向きだけど、どこかでもらったらしく、
恐ろしくたくさんあるので
恐ろしくたくさん使っちゃってますw

ホールだと、乾燥しぐあいも関係あるかもしれませんね。

あー、打ってるだけで汗が出てきたw

326 :エイチドット@執筆中:04/06/20 04:04 ID:???
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327 :エイチドット@執筆中:04/06/20 04:05 ID:???
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328 :白い服着た髪の長い女性:04/06/20 04:06 ID:???
カレーの辛さの段階かしら・・・・

329 :名無しさん?:04/06/20 14:08 ID:???
>>326
>>327
ちとテスト

330 :名無しさん?:04/06/22 19:36 ID:xUMNiWu2
age


331 :名無しさん?:04/06/23 08:13 ID:???
カレーレシピ
1、ボンカレーをパックごと熱湯に入れて温める
2、ご飯を炊く
3、ご飯に生卵をかけ、醤油を少々入れてかき混ぜる。
4、食す。ウマー

332 :あひるちゃん ◆717imnfvi2 :04/06/23 11:13 ID:???
>>285
出汁(鰹+昆布+かえし)にカレー入れて
カレーうどんにしてる。

簡単なのは冷凍うどん+麺つゆ+残りのカレー

333 :名無しさん?:04/06/23 12:35 ID:???
神保町にある焼きカレー美味かった

334 :名無しさん?:04/06/23 12:55 ID:???
カレーage

335 :名無しさん?:04/06/23 13:12 ID:???
C2を入れる。

336 :▼*-ω-海 ◆Kveoxyl9RE :04/06/23 13:34 ID:???
GINNZAカレーがうまいな。辛口。
辛口に、ココイチで売ってるスパイスぶっかけて食べるとなおよし。


337 :まさたか:04/06/27 22:33 ID:???
カレーな夏がやってくる。

338 :まさたか:04/06/28 06:49 ID:???
熟カレー夏味。

339 :名無しさん?:04/06/30 17:59 ID:???
夏は汗をかきながらカレーを食うのが美味い?
んなアホな。

340 :まさたか:04/06/30 19:23 ID:???
南極でカレー食べたい。

341 :まさたか:04/07/02 19:08 ID:???
北極でもいいけどね。

342 :名無しさん?:04/07/02 23:43 ID:xP7P3q3K
暑い所で辛いカレーでしょ。普通は。

343 :まさたか:04/07/03 03:06 ID:???
そうかー、じゃあ寒いところだと冷たいカレーね。って、カチンカチンになってたべらんない。

344 :白い服着た髪の長い女性:04/07/03 10:49 ID:???
カレーにはシタールが欠かせないわ

345 :まさたか:04/07/03 21:31 ID:???
シタールって、楽器?

346 :白い服着た髪の長い女性:04/07/04 03:11 ID:???
シタールは楽器の王様よ。多分。皇帝かしら。女王かも。

347 :まさたか:04/07/04 15:47 ID:???
なんでカレーにシタールは欠かせないの?

348 :白い服着た髪の長い女性:04/07/05 00:47 ID:???
カレーがおいしくなるからよ。多分。おそらく。きっと。

349 :まさたか:04/07/05 21:35 ID:???
へぇ。

350 :名無しさん?:04/07/06 03:48 ID:???
http://images.google.co.jp/images?q=%E3%82%AB%E3%83%AC%E3%83%BC%E3%80%80%E3%82%B7%E3%82%BF%E3%83%BC%E3%83%AB&hl=ja&lr=&ie=UTF-8&inlang=ja&c2coff=1&sa=N&tab=wi

351 :まさたか:04/07/17 18:31 ID:???
外でカレーつくってたべたい。

352 :名無しさん?:04/07/20 16:05 ID:???
 ある日の事だった。
今年で7歳になる娘が俺にこんな事を言って来た。

『パパ〜、わたしの考えたなぞなぞ聞いてくれる〜?
キリンさんとゾウさんとお馬さん、仲間はずれはだ〜れだ?』

 子供の考えた、たわいのないなぞなぞだ。
キリンさんは首が長いし、ゾウさんは鼻が長い。
正解は、長い部分がないお馬さんが仲間ハズレ。という事になるのだろう。
もちろん、お馬さんにも”長い部分”はある。が、それは娘がもうちょっと大きくなってから知ればよい事だ。
だから、俺はこう答えた。

『答えはお馬さんだろ』

 娘は言った。

『はずれ〜。おちんちんが大きくない、キリンさんが仲間はずれだよ』

 娘が、ゾウさんの鼻をおちんちんに見立てていたのか、それとも素で勘違いしていたのかはわからない。
どちらにせよ、俺はどこか娘の育て方を間違えたようだ。


353 :名無しさん?:04/07/20 18:37 ID:???
マルチ投稿者は死んだ方がいいね

354 :まさたか:04/07/20 19:26 ID:???
食欲なくなりがちな暑い夏には、カレーで乗り切ろう
不思議な食べ物だ
何杯でもいける





何杯というのはうそだけど、3杯はいけた

355 :名無しさん?:04/07/24 17:39 ID:???
カレーはカレー。

356 :名無しさん?:04/07/24 20:03 ID:???
今夜はカレー

357 :まさたか:04/07/24 21:25 ID:???
今夜は、つれー。

358 :名無しさん?:04/08/04 22:13 ID:???
http://www.takashago.com/index_flash.html

359 :名無しさん?:04/08/05 09:28 ID:???
ジャワカレー

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